Pkbm.alfatihahhomeschooling.com – Siapa disini yang suka matcha atau green tea? Belakangan ini banyak bermunculan tentang minuman kekinian yang sering dibawakan oleh para influencer atau selebgram, salah satunya matcha. Tapi, apakah diantara kita ada yang tahu matcha dan green tea?
Kebanyakan dari kita mungkin mengira bahwa green tea & matcha itu sama. Dan mungkin seringkali ketuker, yang seharusnya disebut matcha malah green tea begitupun sebaliknya. Akan tetapi, disini akan dijelaskan mengenai matcha dan green tea. Sama atau beda ya?
Manfaat Matcha untuk Kesehatan
Dimulai dari segi khasiat atau manfaat, matcha dikenal sebagai sumber antioksidan tinggi, khususnya polifenol dan EGCG (epigallocatechin gallate), yang berperan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, matcha juga mengandung serat dan protein yang baik untuk tubuh.
Mengkonsumsi matcha secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Yang pertama, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung atau stroke, dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat serta trigliserida. Kedua, mengurangi kemungkinan terjadinya kanker. Ketiga, memberikan efek menenangkan sehingga bisa meredakan stres. Keempat, mendukung peningkatan konsentrasi dan daya ingat. Kelima, membantu tubuh membuang racun melalui proses detoksifikasi.
Manfaat Green Tea untuk Kesehatan
Tidak jauh berbeda dengan matcha, green tea juga kaya akan antioksidan serta mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Inilah yang membuat teh hijau banyak dikonsumsi sebagai minuman menyehatkan dengan berbagai khasiat, diantara manfaat atau khasiatnya yaitu; menunjang daya ingat serta fokus. Membantu meredakan stres dan menenangkan pikiran. Mempercepat metabolisme tubuh. Menghambat perkembangan sel kanker.
Menjaga fungsi otak dan berperan dalam pencegahan Alzheimer maupun Parkinson. Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Menstabilkan kadar gula darah sekaligus kolesterol. Melambatkan penuaan dini, terutama pada kesehatan kulit. Mencegah kerusakan gigi akibat bakteri serta penumpukan plak.
Persamaan dan Perbedaan
Nah, kali ini tentang persamaan dan perbedaan dari green tea dan matcha. Dari segi asal usulnya green tea dan matcha memiliki persamaan karena keduanya sama-sama berasal dari tanaman teh Camellia sinensis.
Keduanya juga melalui proses pemetikan daun teh muda yang kemudian diolah menjadi minuman, serta sama-sama populer dalam budaya minum teh, khususnya di Jepang. Namun, perbedaan antara keduanya terlihat pada cara pengolahan dan bentuk penyajian. Green tea biasanya diolah dengan cara dikukus atau dipanaskan lalu dikeringkan, sehingga diseduh dalam bentuk potongan atau helaian daun kering.
Rasanya cenderung ringan, segar, dan bening. Sementara itu, matcha dibuat dengan cara menumbuk halus daun teh yang telah ditanam secara khusus dengan teknik peneduhan sebelum dipanen. Hasilnya berupa bubuk hijau pekat yang larut dalam air, memberikan warna lebih intens dan rasa yang lebih kuat dibanding green tea.
Green tea dan matcha sama-sama teh hijau, tetapi berbeda dalam bentuk, metode pengolahan, dan pengalaman rasa saat dinikmati. Namun, keduanya juga sama-sama memiliki manfaat bila dikonsumsi, dan pastinya dengan kadar dosis yang wajar. Nah, untuk kadar konsumsi matcha dalam dosis wajar kita bisa minum matcha 2 cangkir per hari. Sedangkan untuk mengonsumsi green tea bisa 3-5 cangkir per hari. Khusus ibu hamil dan menyusui hanya diperbolehkan 1-2 cangkir green tea.
Dan yang perlu diperhatikan adalah efek samping dari kedua minuman tersebut yang mana bila dikonsumsi berlebihan akan menimbulkan seperti diare, mual, jantung berdebar lebih kencang, bahkan insomnia. Minuman tersebut juga tidak boleh dikonsumsi ketika sedang mengonsumsi obat medis. Demikianlah, mengenai beberapa persamaan & perbedaan dari matcha dan green tea sekaligus manfaat yang terkandung dalam kedua minuman tersebut.
Penulis: Pak Bim
Editor: Ghina Shelda Aprelka
